梅蘭焼きそば

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看板メニュー【梅蘭焼きそば】
梅蘭と言えばコレ!カリカリのそばの中から具があふれ出します。
横浜中華街に本店を構えて30年
今も変わらない味!伝統と進化の上海料理をご提供。
横浜中華街の名物料理「梅蘭焼きそば」
<梅蘭焼きそばの誕生>
横浜中華街に本店を構えて、「梅蘭焼きそば」を開発してから30年がたちました。当社のオーナーシェフである藤江がオープン当初から、「梅蘭といえばこれ!」という看板メニューを作りたい!と試行錯誤しておりました。新しい食感や楽しい驚きのある料理を作れないだろうか?と今までにない自由な発想でアイディアを出していったところ、あんかけ焼きそばのあんを麺で包んでみたらどうだろうか?とひらめき、試作を重ねた結果誕生しました。現在は、神奈川県に4店舗。東京都に7店舗。大阪府に6店舗。岡山県に1店舗。福岡県博多区に2店舗です。お客様には大変ご好評を得ております。ぜひ、当店自慢の「梅蘭焼きそば」をご賞味下さい。
看板メニュー 梅蘭焼きそば
食材:(豚肉,玉葱,にら,もやし,麺)/調味料:(醤油,砂糖,だし汁,胡麻油,片栗粉,小麦粉,鶏卵)/調理方法:(炒める,包む,焼く)
 【1人前】  930円
横浜中華街の名物料理となった「梅蘭焼きそば」。大人気の「梅蘭焼きそば」は、カリッと焼いた焼きそばの間に豚肉・玉葱・モヤシなどのトロリとした、アツアツの醤油味の餡がたっぷりと入っているグルメな一品です。